不用奶油、适合孩子吃的雪媚娘（零失败）

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Sue6868

这是一道得当小同伙吃的雪媚娘，假如爱好吃奶油生果或者红豆沙的，同样可以用这个配方做糯米皮

用料

糯米粉1

50克

糯米粉2

10～20克

玉米淀粉

15克

牛奶

80克

细砂糖

20克

黄油

8克

熟紫薯（红薯）

300克阁下

炼奶

10克

不用奶油、得当孩子吃的雪媚娘（零掉败）的做法

把糯米粉1、玉米淀粉、牛奶、细砂糖倒入碗里搅拌平均，过筛后盖上保鲜膜。必然要过筛！

把糯米粉2 用保鲜膜包好（必然要包紧，不然水汽进去会把糯米粉弄湿结块）。

紫薯红薯削皮放盘里，把步骤一过筛好的糊和糯米粉2、紫薯红薯一路放锅里，水开后蒸18分钟。锅不敷大年夜的话，分开蒸。

蒸好的糯米粉1趁热加入黄油，黄油融化后，戴上手套抓平均，太烫手可以晾凉一点再下手抓，小心烫到！然后包上保鲜膜，放冰箱冷藏待用。

蒸好的紫薯、红薯压成泥，加入炼奶，没有炼奶的可以加等量的糖，搅拌平均捏成团，一个团30克阁下。

从冰箱掏出糯米团，在桌上洒一点蒸好的糯米粉2 防粘手，把糯米团分成20克一个的团子，可以分8个

取一个团子，外面抹一层熟糯米粉2，用擀面棍像擀饺子皮一样擀圆，放紫薯团，捏好后，把多出来的皮剪掉落

做好后吃不完，可以用保鲜膜包紧放冰箱冷藏第二天吃

小贴士

1.没有黄油的，可以换成玉米油，用黄油会喷鼻一点。

2.糯米粉2也可以用炒的措施，小火炒至微黄，我自己感觉蒸的措施对照好把握。